廚師拍攝的圖片
少在外面吃飯”——這是一組由一位匿名的廚師拍攝的圖片,它讓我們見識到了現在廣泛流行於餐飲行業的一些佐料。豆果網在這裡提醒大家,下面的這些暴料可能會讓人很不舒服,但是我們不得不重視這位廚師的忠告:建議1,不要選服務員推銷的食品,因為多半是快壞的;建議2,再難吃的東西不要拿回後廚重新做,這是潛規則;建議3,打包最好在你眼皮底下;建議4,最好就不要去餐廳。下面就讓我們開始見識見識這些飯店後廚裡的神秘佐料,圖片下面的文字也都是來自這位匿名廚師的心聲

*****化學大餐(2)廚師拍攝的圖片***** - 收件箱 - Yahoo!邮箱 - 林伯 - sokaum-2的个人主页
傳說中的三聚氰胺。這是一種蛋白奶。說白了也就是假奶……這種東西廣泛應用與奶茶等,香嫩潤滑 就是這麼來的。)

*****化學大餐(2)廚師拍攝的圖片***** - 收件箱 - Yahoo!邮箱 - 林伯 - sokaum-2的个人主页
(這是A……我至今搞不懂它到底有什麼作用…..無色無味……據說上癮)

*****化學大餐(2)廚師拍攝的圖片***** - 收件箱 - Yahoo!邮箱 - 林伯 - sokaum-2的个人主页
(增香膏啊香的不成樣子……現在就是買回來的蔬菜都不香連雞蛋都沒有那個味了。而這些東西就香的要命了,所以外邊的菜味道一般很重)

*****化學大餐(2)廚師拍攝的圖片***** - 收件箱 - Yahoo!邮箱 - 林伯 - sokaum-2的个人主页
(做鮮榨果汁的添加劑有幾十種,這一般是吧台水吧的事情,但現在添加的東西實在太多,所以偷偷摸摸的進行了……不過水果還是放的。只是放的很少)

*****化學大餐(2)廚師拍攝的圖片***** - 收件箱 - Yahoo!邮箱 - 林伯 - sokaum-2的个人主页
(這就是醬牛肉所有要放的添加劑)

*****化學大餐(2)廚師拍攝的圖片***** - 收件箱 - Yahoo!邮箱 - 林伯 - sokaum-2的个人主页
(這是火鍋香料,這東西已經是化學了,你用鼻子聞,你會頭暈10秒左右,腦子一片空白。鼻子什麼都聞不到)

*****化學大餐(2)廚師拍攝的圖片***** - 收件箱 - Yahoo!邮箱 - 林伯 - sokaum-2的个人主页
我也知道,這些添加劑對我們廚師來說很正常。我現在只是沒時間去朋友店裡拍震撼的照片….我已經打算改行了….心涼了….這個是野生菌調味料,本來按道理說應該做湯用的,但現在很多廚師亂用)

*****化學大餐(2)廚師拍攝的圖片***** - 收件箱 - Yahoo!邮箱 - 林伯 - sokaum-2的个人主页
(白瓶是嫩肉粉,黃色的石粉——刷馬桶蠻好用的,也是絕搭哦)


*****化學大餐(2)廚師拍攝的圖片***** - 收件箱 - Yahoo!邮箱 - 林伯 - sokaum-2的个人主页
(紅曲米紅曲粉當然也用啊,做紅燒肉就要用的,但色素還是必不可少的,大家都用,你不用沒人家好看,生意沒人家好,所以大家都比著用。。。。你看,我們都把色素藏起)


*****化學大餐(2)廚師拍攝的圖片***** - 收件箱 - Yahoo!邮箱 - 林伯 - sokaum-2的个人主页
(是做椒鹽的死蝦,這是剛剛一位客人去海鮮點的活蝦,在前面看見的是活的,到廚房就被換成死蝦了。去酒店吃海鮮大家注意啊,別以為你看見他抓進去了。如果飯店裡面有死魚肯定會換掉。再把活魚換回去)

*****化學大餐(2)廚師拍攝的圖片***** - 收件箱 - Yahoo!邮箱 - 林伯 - sokaum-2的个人主页
(以前我用的麻油很香啊,我說好麻油啊。看見這個我知道了……連這個都能造出來。中國人的造假無敵了)

*****化學大餐(2)廚師拍攝的圖片***** - 收件箱 - Yahoo!邮箱 - 林伯 - sokaum-2的个人主页
(用的油了,一桶清油一桶老油。)

*****化學大餐(2)廚師拍攝的圖片***** - 收件箱 - Yahoo!邮箱 - 林伯 - sokaum-2的个人主页
(制作板鴨、雞腿的油桶~~

*****化學大餐(2)廚師拍攝的圖片***** - 收件箱 - Yahoo!邮箱 - 林伯 - sokaum-2的个人主页
(你愛吃的雞腿板鴨都是在這個裡邊熬制的)

*****化學大餐(2)廚師拍攝的圖片***** - 收件箱 - Yahoo!邮箱 - 林伯 - sokaum-2的个人主页
(看著很誘人吧~ 抓起來吃吧~

*****化學大餐(2)廚師拍攝的圖片***** - 收件箱 - Yahoo!邮箱 - 林伯 - sokaum-2的个人主页
(即將進超市的成品)

*****化學大餐(2)廚師拍攝的圖片***** - 收件箱 - Yahoo!邮箱 - 林伯 - sokaum-2的个人主页?
(制作好了就在這裡邊上色~

*****化學大餐(2)廚師拍攝的圖片***** - 收件箱 - Yahoo!邮箱 - 林伯 - sokaum-2的个人主页
(上好顏色的白條鴨)

*****化學大餐(2)廚師拍攝的圖片***** - 收件箱 - Yahoo!邮箱 - 林伯 - sokaum-2的个人主页
(顏料~這麼一瓶15塊錢 比畫畫用的顏料還便宜很多)

*****化學大餐(2)廚師拍攝的圖片***** - 收件箱 - Yahoo!邮箱 - 林伯 - sokaum-2的个人主页
看完這些圖片,相信大家也和小豆一樣倒吸一口涼氣!當然,我們也知道不是所有的飯店都使用這些手段,但是在我們自己很難分辨自己吃的到底是什麼原料的時候,我們還是多多磨練自己的廚藝,盡量少在外面吃飯吧!